Le Domaine Bellvale possède 8 hectares de Chardonnay, dans la région d'Australie probablement la meilleure pour produire du Chardonnay et du Pinot Noir en raison du climat du Gippsland du Sud.
Les vignes sont plantées avec un espacement de 2 m entre les rangs et un espacement de 70 cm entre les plants / 7150 plants par hectare
Le vieillissement du vin se fait dans une combinaison de fûts de chêne français neufs et usagés pendant au moins 12 mois
Pour profiter pleinement de ce chardonnay, il faut le laisser reposer pendant 3 à 5 ans . Le bouchon à vis permet de le garder très jeune
Profitez-en !
Claude Sassoulas –
Un vin bien équilibré, un fruit mûr, un chêne parfaitement intégré - cela me rappelle un Meursault dans un millésime chaud ! Difficile de trouver des vins australiens de bon rapport qualité-prix en France et celui-ci en est un !
Paul –
Magnifique Chardonnay avec une belle complexité en bouche.
Gérard –
Excellent vin, je recommande