Cépage : 40% Grenache Blanc, 20% Ugni Blanc, 20% Clairette, 20% Vermentino, age moyen 25 ans
AOC/AOP : Coteaux d’aix en Provence
Vinification : Levure indigène, vinification en cuve ; D’abord une fermentation pelliculaire à froid puis un élevage sur lies . Faible taux de soufre , pas de collage ni de filtration
Type d’agriculture : Biodynamie
Edouard –
Excellent vin pour un très bon prix
Nadine –
Simplement delicieux, je recommande !
Rémy –
Superbe vin, facile à boire