Cépage : 60% Grenache noir, 15% Cinsault, 10% Syrah, 10% Mourvèdre, 5% Vermentino
AOC/AOP : Coteaux d’aix en Provence
Vinification : Levure indigène, vinification en cuve, avec une petite quantité de vermentino ( cépage blanc) ; Faible taux de soufre , pas de collage ni de filtration
Type d’agriculture : Biodynamie
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